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要查看手机拦截的短信内容和记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“短信”或“信息”应用。
2、进入短信设置：在短信应用的主界面，找到并点击手机菜单键或设置图标。
3、进入短信拦截或过滤设置：在设置界面中，找到并点击“拦截”或“过滤”选项。
4、查看拦截记录：在拦截记录或垃圾箱中，可以看到所有被拦截的短信，点击相应的短信，即可查看其内容和发送号码。
需要注意的是，不同品牌和操作系统的手机可能存在差异，以上步骤仅供参考，为了保护个人隐私和安全，不建议随意查看或分享拦截的短信内容和记录，如有疑虑，可咨询手机品牌官方客服。